Kichererbsengemüse mit Rosinen
Nährend, baut Qi auf und stärkt die Mitte
Vorbereitung: Die Kichererbsen in kaltem Wasser mehrere Stunden oder über Nacht einweichen. Danach das Einweichwasser wegschütten. Die Kichererbsen in kaltem Wasser aufsetzen und bissfest kochen (Salz am Ende zufügen)
| Element | Zutaten |
| F | in einer heissen Pfanne |
| E | etwas Olivenöl und Karotten kleingeschnitten (eine grössere Menge als Kichererbsen), Rosinen |
| M | frisch geriebener Ingwer, reichlich Cumin |
| W | eine Prise Salz, danach sanft anbraten, bis die Karotten halb gar sind, die Kichererbsen hinzufügen |
| H | Zitronensaft, etwas Sauerrahm |
| F | reichlich Paprika |
| E | Soja- oder Reismilch (ev. Kuhmilch) dazugeben |
| M | eine Prise Koriander |
| W | mit Sojasauce abschmecken und gut durchziehen lassen |
Dazu passt Rundkornreis
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